献立：豚肉のしぐれ煮／竹輪の磯辺揚げ／キャベツのおかか和え／花麩のすまし汁／栗ごはん

本日の給食は、風味豊かな「豚肉のしぐれ煮」を主菜に、磯の香りが広がる「竹輪の磯辺揚げ」、さっぱりとした「キャベツのおかか和え」、彩りも美しい「花麩のすまし汁」、そして秋の味覚「栗ごはん」が並ぶ、心あたたまる和風献立です。
「豚肉のしぐれ煮」は、生姜の香りと甘辛い味付けが絶妙で、玉ねぎやごぼう、れんこん、厚揚げなどの具材がたっぷり。さやいんげんの緑が彩りを添え、食欲をそそります。
「竹輪の磯辺揚げ」は、アオサの風味が香ばしく、外はカリッと中はもちっとした食感が楽しい一品。おかずにもおやつにもぴったり！
「キャベツのおかか和え」は、かつお節とだしの旨味がキャベツにしっかり絡んで、さっぱりとした味わい。箸休めにぴったりの副菜です。
「花麩のすまし汁」は、だしの香りがふんわり広がる中に、色とりどりの花麩が浮かび、見た目にも華やか。わかめとねぎの風味がやさしく、心がほっと和む一杯です。
そして「栗ごはん」は、ほくほくの栗の甘みと塩加減が絶妙で、秋の訪れを感じさせてくれるごはんでした。