献立：煮物煮／ミンチカツ／和風サラダ／味噌汁／ごはん

今日の主菜は「煮物煮」。鶏肉、ごぼう、れんこん、こんにゃく、しいたけなど、根菜と食物繊維がたっぷり詰まった和風の煮物です。だしの旨みとみりんのやさしい甘さが染み込んだ、ほっとする味わい。
副菜には、豚肉と牛肉の旨みがぎゅっと詰まった「ミンチカツ」。サクッと揚げて、トンカツソースで味を引き立てています。さらに、わかめ・ちくわ・コーンを青じそドレッシングでさっぱり仕上げた「和風サラダ」で、口の中もリフレッシュ。
汁物は「味噌汁」。もやしと長葱、そしてなまこの食感が楽しい、だしの効いた一杯です。主食はふっくら炊き上げたごはん。
和の食材をふんだんに使った、栄養バランスのとれた献立です。