主菜はチキン南蛮。
鶏肉を醤油や砂糖、生姜、にんにくで下味をつけ、卵白と小麦粉で衣をつけて揚げています。甘酢だれを絡め、タルタルソースを添えた食べ応えのある一品です。

副菜はラタトゥイユとオクラサラダ。
ラタトゥイユは玉ねぎ、なす、ピーマン、にんにくをトマトダイスで煮込み、コンソメと塩胡椒で仕上げた野菜の旨味が詰まった料理です。
オクラサラダはオクラ、人参、わかめを青じそドレッシングで和え、さっぱりとした味わいです。

汁物はもやしとじゃが芋のみそ汁。
じゃがいもともやしの甘みが味噌とだしに溶け込み、やさしい味わいの一杯です。

主食はごはんでした。